Тёплый салат из картофеля и свежих огурцов

Как приготовить тёплый салат с картофелем и свежими огурцами:

Моем, чистим наш картофель, нарезаем на кубики. Почему нарезаем ДО варки? Потому что, во-первых, сварится очень быстро; во-вторых, хорошо сохранится форма. Порезанный на кубики картофель отправляем вариться. Я воду не солила, т.к. сам салат солила в конце.

Пока картошка варится, моем наши огурчики, и также режем кубиками. После нарезки я переместила их в дуршлаг, дабы лишняя вода стекла.

Луковку чистим и крошим по возможности мелкими-мелкими кубиками. Если лук горьковат и может перебить вкус других продуктов, его можно ошпарить кипятком.

Наш картофель сварился, откидываем на дуршлаг. Как видите, он не разваливается, форма хорошо сохранилась.

Ну и всё, овощи смешиваем в одной глубокой посудине, перемешиваем. Солим по желанию. Пусть вкусы овощей пропитают друг друга, поэтому заправляем только перед подачей.

Теплый салат с картофелем и свежими огурцами готов. Приятного аппетита!