Теплый салат из картофеля с морепродуктами
Вкусный салат для любителей морепродуктов, может быть вполне самостоятельным блюдом, легким завтраком или ужином.
Ингредиенты
| Картофель – 2 клубня |
| Коктейль из морепродуктов – 200 г |
| Огурцы – 1 шт. |
| Листья салата – полпучка |
| Чеснок – 1 зубчик |
| Масло оливковое – 1 ст. ложка |
| Лимонный сок – 1 ст. ложка |
| Зелень петрушки – 3 веточки |
| Лимон – по вкусу |
| Соль |
| Перец черный молотый |
Фото рецепт
Как приготовить теплый салат с картофелем и морепродуктами:
Картофель отварить в подсоленной воде. Охлажденный картофель нарезать кубиками. Для заправки смешать продавленный чеснок, половину оливкового масла, сок лимона и перец. Порубить зелень петрушки. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Если у огурца толстая кожица, то его предварительно очистить. Отрезать 2-3 тонких кружочка лимона.
Отварить морепродукты. Разогреть на сковороде оставшееся масло и обжарить на нем коктейль из морепродуктов 2 минуты.
Добавить картофель и обжарить все вместе 3 минуты.
Крупно порвать листья салата и уложить в салатник. Положить ломтики огурцов
Посыпать зеленью. Сверху выложить горячие морепродукты с картофелем и полить заправкой. Оформить теплый салат с картофелем ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru