Теплый салат с болгарским перцем, лососем и рукколой
Сытный салат из болгарского перца с лососем и овощами - настоящий деликатес, придающий изысканность праздничному столу.
Ингредиенты
| Лосось - 250 г |
| Перец болгарский - 3 шт. |
| Помидоры мелкие - 3 шт. |
| Руккола - 50 г |
| Оливки маринованные - 50 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Масло оливковое - 50 мл |
| Соус соевый - 20 мл |
| Сок лимона - 1 ст. л. |
| Укроп - 10 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Фото рецепт
Подготовить продукты для теплого салата с болгарским перцем: помыть все овощи и почистить лосось.
Как приготовить теплый салат с болгарским перцем, лососем и рукколой:
Лосось порезать на мелкие куски, полить лимонным соком и посолить. Мариновать 30 минут.
Порезать лук полукольцами.
Порезать помидоры.
Болгарский перец порезать треугольниками, предварительно удалив семена и плодоножку.
В сковороду вылить половину оливкового масла, разогреть его и выложить на сковороду сначала лук, слегка запассеровать, затем рыбу.
Обжаривать лук с рыбой минут 7, затем добавить к рыбе помидоры, перемешать и обжаривать еще 3 минуты.
Рукколу и укроп порвать руками на куски.
Сверху на зелень выложить болгарский перец и рыбу с луком и помидорами. Добавить оливки.
Влить в салат соевый соус, 2 ст.ложки оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.
Сытный теплый салат с болгарским перцем готов.
Подавайте теплый салат с болгарским перцем к столу и приглашайте всех попробовать!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru