Теплый зеленый салат

Горошек отварить в небольшом количестве воды около 5 мин. до мягкости.

Зеленый лук мелко нарезать, огурцы нашинковать тонкой соломкой.

На сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать огурцы и лук 2-3 минуты. Затем добавить йогурт и вермут и тушить еще 3 минуты. Добавить горошек, мяту, сахарную пудру, посолить, поперчить и перемешать.

Выложить на блюдо и украсить веточками мяты.