Тёщины язычки из переросших огурцов
Когда в сезон консервирования вы будете раздумывать, что приготовить из переросших огурцов, вам пригодится этот рецепт "Тещиных язычков" из огурцов на зиму. В хорошем хозяйстве ничего не пропадает, и на вкус заготовки из переросших огурцов ничуть не хуже, чем из мелких.
Ингредиенты
| На 2 банки по 750 мл: |
| огурцы свежие - 2 кг |
| вода - 1 л |
| сахар - 100 г |
| соль - 15 г |
| лимонная кислота - 5 г |
| гвоздика - 5 шт. |
| перец черный горошком - 5 шт. |
| перец душистый горошком - 5 шт. |
Фото рецепт
Как приготовить "Тещины языки" из огурцов на зиму:
Подготовить продукты.
Огурцы вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на ломтики толщиной 1-1,5 см
Приготовить рассол, добавив в воду все пряности и соль с сахаром.
Рассол довести до кипения.
Ломти огурцов сложить в кастрюлю. Кипящим рассолом залить огурцы. Выдержать 10 минут.
Можно сверху поставить пресс.
Переложить огурцы в банки, укладывая их довольно плотно.
Рассол вскипятить снова. Огурцы залить этим же рассолом и закатать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru