Тесто бездрожжевое на сметане (для лепешек)

Продукты для бездрожжевого теста на сметане перед вами.

Как сделать тесто для лепешек на сметане:

Муку просеять в миску или на разделочную доску.

В муке сделать ямку, посолить, вбить яйцо.

Добавить сахар, сметану и соду.

Перемешать ложкой.

Тесто на сметане для лепешек замесить на разделочной доске или в широкой миске (кастрюле), хорошо вымесить. Тесто бездрожжевое на сметане (для лепешек) готово.

Далее из бездрожжевого теста на сметане можно готовить лепешки, с начинкой или без нее.
Чтобы сделать лепешку, скатать тесто в жгут, отрезать от него кусочки и раскатывать их в лепешки толщиной не более 0,5 см и диаметром 10-15 см.

Можно выложить на середину лепешки начинку (сырную, мясную и т.п.) и сформировать лепешку - собрать края теста к центру, залепить их и раскатать лепешку до толщины 1-1,5 см.
Выложить лепешки на смазанный маслом противень, смазать сверху сладкой водой (если начинка сладкая) или растительным маслом (если начинка соленая) и выпекать бездрожжевые лепешки на сметане в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.