Тесто безопарное

Применяется приготовления, жареных масле., соль, растворяют небольшом воды молока, до 30 - 35, процеживают сито, с количеством или и . Муку в с смесью вымешивают отставания от миски. добавляют сливочное растительное и до его . Поверхность теста мукой, чистым и в место брожения. полтора- часа обминают удаления углекислого, образовавшегося процессе. После его на брожение через -два повторно. Общее для безопарного составляет 3 - 4 и от муки количества дрожжей. тесто приготовляют разным сдобы (, сахара, ) и ванильным, тонко цедрой или.