Тесто для бретонских блинчиков

- Сливки смешать с яйцами, яичными желтками и солью.

- Добавить муку и размешать до получения однородной массы.

- Постепенно добавлять оставшееся молоко, пока тесто не приобретет жидкую консистенцию.

- Сковороду для блинчиков разогреть и положить на нее немного топленого сливочного масла.

- Налить на сковороду жидкое тесто, вращая ее, разровнять тесто, дождаться, пока оно покроется корочкой, перевернуть и печь до готовности.