Тесто для пельменей

Продукты на тесто для пельменей с молоком перед вами.

Как приготовить тесто для пельменей с молоком:

Муку просеять. Высыпать муку на стол горкой. Смешать воду с молоком и солью.

Сделать в муке углубление в виде воронки и, постепенно вливать воду с молоком и добавить яйцо.

В конце добавить растительное масло. Замесить тесто.

Тесто для пельменей накрыть полотенцем, дать постоять 15-20 минут. Тем временем можно сделать начинку.

Тесто очень тонко раскатать скалкой, подсыпая муку и затем рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки диаметром 4 см.

Разделать тесто можно и другим способом: разрезать на 3 равных куска, каждый из них скатать в длинный жгут, толщиной в средний палец, потом разрезать жгуты на кусочки, величиной с грецкий орех.

Кусочки раскатать в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4-5 см.

В середину кружка выложить 1 чайную ложку фарша и сложить кружок пополам. Аккуратно защипнуть края так, чтобы получился полумесяц.

Теперь концы полумесяца соединить вместе и защипнуть. Пельмень готов.

Так слепить все пельмени.

Сварить пельмени до готовности.
Приятного аппетита!