Тесто для тарталеток

Все, что понадобится, чтобы приготовить тесто для тарталеток.

Как приготовить тесто на тарталетки:

Порубить масло с мукой, сахаром.

добавить яичные желтки.

Быстро замесить тесто. Сформовать из теста шар, завернуть его в фольгу и поставить на холод на 30 минут.

Посыпать стол или доску мукой (1-2 ст. ложки). Раскатать тесто для тарталеток в слой толщиной 0,5 см.

Включить духовку.

Смазать формы для тарталеток жиром (по желанию), выстелить тестом так, чтобы оно прилегало ко дну и стенкам.

Сверху постелить кружочки бумаги и наполнить формочки бобами или горохом.

Выпекать в нагретом духовом шкафу при температуре 200 °С в течение 10 минут, после этого бобы удалить.

Выпекать тарталетки еще примерно столько же минут. Выпеченные корзиночки вынуть из формочек и охладить.