Тесто-кляр

Тесто-кляр

В пиво положить соль и перец и вмешать постепенно муку. Тесто должно получиться не капающим, а тянущимся. Пропорции можно, по желанию, изменить. Если добавить больше жидкости, то кляр получится легким и хрустящим, но будет пропускать масло; напротив, густой кляр, сделанный с меньшим количеством воды, прочно прилегает, но после приготовления станет пористым, похожим на хлеб.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 1 стакан
пиво светлое 300 мл
соль 1 ч. ложка
перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru