Тесто на сыворотке:

Вместо воды или молока для приготовления теста можно использовать сыворотку. Тесто на сыворотке получается более мягким и пластичным.

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Тесто

Ингредиенты

сыворотка молочная 200-250 мл

яйца 1 шт.

масло растительное 1 ст. ложка

соль 0.5 ч. ложки

мука 500-600 г

Просеять муку, соединить со смесью сыворотки, яйца, соли и масла. Замесить тесто так, чтобы не липло к рукам и посуде. Накрыть тесто пищевой пленкой или чистой влажной тканью и оставить на расстойку (на 30 минут). Вымесить тесто на сыворотке еще раз, а затем тонко раскатывать.

Приятного аппетита!

Поделиться: