Тесто песочное:

Масло размять, смешать с сахарным песком, яйцом и майонезом, добавляя муку замесить густое тесто, тщательно вымесить его. Если вместо майонеза используется сметана, то в тесто добавить 1/4 чайной ложки соли. После замешивания выдержать тесто в холодильнике 20—30 мин