Тесто сдобное

Из муки, холодного масла, 1/2 стакана воды и соли, замесить относительно крутое тесто. Раскатать, сложить вчетверо, опять раскатать, сложить еще раз, раскатать тонко. Готовить тесто желательно в прохладном помещении, при необходимости поместить тесто в холодильник.

Делать из теста пироги или пирожки, смазывая изделия сверху взбитым яйцом или желтком.