Томатный омлет

Смешайте все компоненты, за исключением масла. Если тесто слишком густое, добавьте еще немного воды, чтобы оно стало более жидким, как на блины. Нагрейте сковороду с толстым дном на сильном огне. Когда она раскалится, хорошенько смажьте ее маслом. Уменьшите огонь, налейте на сковороду 2 ст. л. теста и постарайтесь распределить его по всей поверхности, чтобы оно было как можно тоньше. Когда омлет слегка подрумянится снизу, налейте немного гхи или растительное масла по его краям и переверните. Поджарьте с другой стороны. Сверните в трубочку и предлагайте.