Томатный постный суп из чечевицы
Мне нравится красная чечевица, она вкусная, полезная. Суп из нее получается очень вкусный. Вот попробуйте. Такой суп из чечевицы можно сделать и на любом мясном бульоне.
Ингредиенты
| Чечевица красная - 250 г |
| Картофель - 2-3 шт. |
| Вода - 2,5 л |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Корень сельдерея - 50 г |
| Масло растительное - 40 г |
| Томат-паста - 1-2 ст. ложки |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Лавровый лист - 1 шт. |
| Чеснок - 2-3 зубчика |
| Зелень - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для постного супа из чечевицы перед вами.
Как приготовить постный суп из чечевицы:
Поставить на огонь кипятиться 2,5 л воды. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.
Чечевицу промыть.
Морковь, корень сельдерея и репчатый лук очистить и помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь и сельдерей натереть на крупной терке.
В кипящую воду опустить картофель и красную чечевицу. Варить 15-20 минут.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло подготовленные лук, сельдерей и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
Затем добавить томатную пасту. Перемешать. Тушить, помешивая, 1-2 минуты.
Выложить зажарку в суп. Посолить и поперчить.
Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Добавить лавровый лист и чеснок. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать постному супу из чечевицы настояться 10-20 минут.
Перед подачей добавить в суп зелень. Постный суп из чечевицы с овощами готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru