Томатный соус

Обработать помидоры по вышеуказанному рецепту.

Разогреть растительное масло, добавить лук и, как только он начнет подрумяниваться, залить уксус. Слегка выпарить жидкость, затем добавить помидоры и остальные ингредиенты. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне около 30 минут.

Примечание. Свежие помидоры можно заменить консервированными.