Томатный суп с брюссельской капустой и сметаной

Брюссельскую капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. Снять кожицу с помидоров, взбить миксером и добавить в суп. Когда капуста станет мягкой, поджарить муку и положить вместе с перцем в суп. Затем варить его 5 минут. Перед подачей к столу посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки, кинзы и положить сметану.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

капуста брюссельская 1 кг

помидоры маринованные 8 шт.

мука 3 ст. ложки

сметана 1 стакан

зелень петрушки по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

кинза 1 пучок

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: