Томаты с начинкой из ветчины

У томатов удалить сердцевину, посыпать внутри солью и перцем. Ветчину мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Измельченный лук спассеровать на масле (половина нормы масла). Ветчину, лук, нарезанное яйцо и рис смешать со сметаной. Наполнить томаты полученной смесью, сверху положить кусочки сливочного масла, залить бульоном. Запекать на противне или в форме в течение 25—30 мин при температуре около 200 °C.