Торт бисквитный ореховый

Приготовить бисквитное тесто без подогрева. Растереть желтки с сахаром. Взбить белки, в конце взбивания постепенно добавить сахар. Взбитые с сахаром желтки смешать с 1/3 взбитых белков, затем добавить муку, перемешать и добавить остальную часть белков. Тесто выпекать 20 минут. Готовый и охлажденный бисквит разрезать на 3 пласта, намазать начинкой и соединить. Бока торта украсить взбитыми сливками. Начинка: молоко с сахарной пудрой довести до кипения, всыпать орехи, массу охладить. Затем добавить масло, тертые бисквитные сухари, можно добавить варенье.