Торт «Генерал»

Муку просеять. Яйца и сахарный песок взбить до белой пены, добавить мягкое масло, сметану, воду. Замесить тесто и разделить на 3 части. К первой части добавить орехи, ко второй — какао, к третьей — изюм. Вымешивать тесто медленно. Коржи выпекать в горячей духовке, подстелив на противень смазанную растительным маслом фольгу или бумагу.

Крем

Желтки с сахарным песком взбить до густой белой пены.

Молоко вскипятить с ванилином. Все смешать, добавить разведенный теплым молоком крахмал, все время помешивая (молоко тонкой струей вливать в крахмал). Остудить. Добавить в полученную смесь пачку мягкого сливочного масла. Немного взбить.

Глазурь

Все смешать, поставить на медленный огонь, помешивая, довести до кипения и быстро залить готовый торт.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 16-2 стакана

сметана стакан

сахар 40-1 стакан

сода гашенная уксусом 90-0.5 ч. ложки

яйца 17-4 шт.

масло 30-150 г

изюм 14-1 стакан

какао 45-2 ст. ложки

орех толченый 34-1 стакан

Крем:

желток 16-4 шт.

сахар 88-0.75 стакана

крахмал 75-2 ст. ложки

молоко 53-0.5 л

масло 9-1 пачка

ваниль на кончике ножа

Глазурь:

молоко 59-0.5 банки

масло 30-100 г

мука 9-2 ст. ложки

какао 23-1 ч. ложка

Муку. Яйца сахарный взбить белой, добавить масло,, воду. тесто разделить 3 части. первой добавить, ко — какао, третьей —. Вымешивать медленно. выпекать горячей, подстелив противень растительным фольгу бумагу.

Желтки сахарным взбить густой пены.

вскипятить ванилином. смешать, разведенный молоком, все помешивая ( тонкой вливать крахмал).. Добавить полученную пачку сливочного. Немного.

Глазурь

смешать, на огонь,, довести кипения быстро готовый.

Приятного аппетита!

Поделиться: