Торт "Любимый Наполеон"

2 часа 20 Неля Николаевна

Мой любимый рецепт Наполеона. Даю два вида заварного крема, выбирайте любой. Я люблю первый рецепт заварного крема.

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты На праздничный стол Новый Год Торт Наполеон Торты новогодние

Ингредиенты

Для теста:

Маргарин - 200 г

Мука - 3 стакана + мука для замеса теста

Вода - 3/4 стакана

Уксус - 1 ст. ложка

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Для заварного крема (1):

Молоко - 1 литр

Яйца - 2-3 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука - 3 ст. ложки

Сгущенное молоко (можно вареное) - 1 банка

Сливочное масло (размягченное) - 300 г

Для заварного крема (2):

Молоко - 1 л (вскипятить) + 0,5 л (развести муку)

Мука - 5 ст. ложек

Яйца - 2-4 шт.

Сахар - 1,5 стакана

Сливочное масло (размягченное) - 300 г

Как приготовить торт Наполеон:

1. Маргарин порубить с 3 стаканами муки. Добавить воду, уксус, яйцо, соль. Замесить тугое тесто, подсыпая муку.

2. Раскатать тесто тонко на 19 коржей и испечь коржи для Наполеона в духовке.

3. Приготовить заварной крем для торта Наполеон. (любой, на выбор).

Молоко вскипятить. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Постоянно помешивая, влить в яично-мучную массу горячее молоко тонкой струйкой. Довести до кипения, интенсивно помешивая, остудить. Добавить сливочное масло (и, например, сгущенное молоко).

4. Собрать торт Наполеон. Выпеченные коржи смазать кремом и сложить друг на друга.

Приятного аппетита!

Поделиться: