Торт мандариновый

Разотрите и хорошо перемешайте сливочное масло, сахар и яйцо, влейте кефир.

Мандарины помойте, пропустите через мясорубку вместе с кожурой и добавьте в полученную смесь, посолите и размешайте. Добавьте муку, соду и проследите, чтобы в тесте не было комочков. Затем выложите тесто в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом и посыпав мукой, и оставьте настояться на 40 минут.

Разогрейте духовой шкаф до 200°C и выпекайте в нем торт в течение 30 минут.