Торт "Медовик" со сметанным кремом
Очень вкусный и довольно известный тортик, но всё же решила выложить свой, с пошаговыми фото.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Яйца - 2 шт. |
| Мед - 2 ст. ложки |
| Разрыхлитель - 1 ч. ложка |
| Сахар - 1 стакан |
| Маргарин или сливочное масло - 125 г |
| Мука - 3,5-4 стакана |
| Для крема: |
| Сметана - 400 г |
| Сахар - по вкусу |
Фото рецепт
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло.
Добавить сахар, мед и нагревать, помешивая. Довести до однородного состояния.
Добавить разрыхлитель и перемешать. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть.
Снять с бани и дать остыть.
Добавить яйца и хорошо размешать до однородной консистенции.
Затем ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто и положить в холодильник на 30 мин.
Тесто разделить на 5-6 частей.
Раскатать коржи и наколоть их вилкой.
Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут. Обрезать края с помощью тарелки.
Обрезки измельчить в крошку.
Коржам дать остыть.
Сметану взбить с сахаром.
Коржи перемазать кремом, верх и бока тоже.
Обсыпать весь торт крошкой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru