Торт "Медовый"

Подготовить продукты.

Маргарин растереть с сахаром.

Добавить 3 яйца.

Хорошо взбить.

Погасить соду. В тесто положить 1 ч.л. соды, соль.

Туда же добавить 2 ст.л. меда. Перемешать.

Все поставит на пар (на водяную баню. Нагревать, помешивая, пока масса поднимется шубой (она должна увеличиться в объеме в два раза).

Снять миску с водяной бани. Перемешать, потом постепенно добавить 4 стакан муки.

Тесто замесить.

Разделить на 8 частей.

Взять одну часть теста. Раскатать в пласт, толщиной 3-4 мм и диаметром 22-24 см. При желании, обрезать края.

Разогреть духовку.

Корж испечь до золотистого цвета при температуре 200 градусов (выпекать 10-15 минут). Также спечь остальные коржи.

Крем:3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.л. муки, 2 стакана молока 250 гр. масла.

3 яйца взбить со стаканом сахара.

Затем положить 2 ст.л. муки и все взбить.

Потом влить 2 стакана холодного молока и поставить на слабый огонь все время помешивая.

Затем добавить 100 гр. сливочного масла и немного покипятить (крем должен слегка загустеть). Охладить.

Когда остынет еще добавить 150 гр. слив. масла и все вместе взбить.

Коржи мазать холодным кремом.

Собрать торт. Оставить его на 2-3 часа, чтобы коржи пропитались.

Приятного аппетита!