Торт медовый

В посуду с мукой влить растопленный мед и яйца, добавить молотые орехи, соду, корицу и замесить тесто. Разделить его на три части, раскатать и выпекать в вмазанной форме в теплой духовке (180°) в течение 40 минут, следя, чтобы коржи не пересохли. Когда испеченные коржи остынут, сбрызнуть их сладким кофе с несколькими каплями ромовой эссенции и переложить кремом. Этим же кремом смазать верх и бока торта, после чего обсыпать молотыми орехами. Торт оставить на 1-2 дня, чтобы пропитался кремом.

Крем приготовить следующим образом: сварить молоко с сахаром до густоты сметаны, добавить молотые орехи и сливочное масло. Растирать до образования пышной массы.