Торт "Наслаждение"

1 час (подг. 1 час) 7 Sveta15

Легкий бисквитный торт с суфле и клубникой.

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты На праздничный стол Торт бисквитный Блюда из клубники

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйца - 4 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 150 г

Для суфле:

Желатин - 2 ст.л.

Сливки 33–35% - 500 мл

Сахар - 100-200 г (по вкусу)

Для крема:

Сметана - 700 г

Сахар - 150 г

Кроме того:

Клубника свежая

1. Яйца взбить с сахаром до устойчивой белой массы. Понемногу подсыпая просеянную муку, осторожно перемешать тесто до однородности. Испечь бисквит в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (духовку при выпечке не открывать).

2. Приготовить суфле. Для этого желатин залить небольшим количеством воды, дать ему набухнуть. Затем нагреть, не доводя до кипения, чтобы желатин растворился, остудить. Сливки взбить с сахаром (или сахарной пудрой). Небольшое количество взбитых сливок смешать с желатином, добавить в основную сливочную массу.

3. Для крема взбить сметану с сахаром.

4. Бисквит разрезать на два коржа. Смазать кремом, выложить суфле и клубнику.

5. Украсить торт клубникой и бисквитной крошкой.

Приятного аппетита!

Поделиться: