Торт "Наслаждение"

1. Яйца взбить с сахаром до устойчивой белой массы. Понемногу подсыпая просеянную муку, осторожно перемешать тесто до однородности. Испечь бисквит в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (духовку при выпечке не открывать).

2. Приготовить суфле. Для этого желатин залить небольшим количеством воды, дать ему набухнуть. Затем нагреть, не доводя до кипения, чтобы желатин растворился, остудить. Сливки взбить с сахаром (или сахарной пудрой). Небольшое количество взбитых сливок смешать с желатином, добавить в основную сливочную массу.

3. Для крема взбить сметану с сахаром.

4. Бисквит разрезать на два коржа. Смазать кремом, выложить суфле и клубнику.

5. Украсить торт клубникой и бисквитной крошкой.