Торт «Новогодняя ночь»

Из масла, сметаны, муки замешивают однородное тесто, делят его на 6 равных частей, раскатывают в одинаковые коржи, выпекают при температуре 200—220° С до золотистого цвета. Коржи намазывают тонким слоем джема и кладут друг на друга, верхний корж дополнительно покрывают шоколадной глазурью. Для крема взбивают масло с сахарной пудрой и коньяком, добавляют взбитый желток и перемешивают. Шоколадная глазурь: взбивают масло, постепенно добавляя сахарную пудру и какао.

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты На праздничный стол Новый Год Торт сметанный Торты новогодние

Ингредиенты

Для теста:

мука 2 стакана

масло сливочное 200 г

сметана 1 стакан

Для начинки:

джем яблочный 300 г

или варенье густое яблочное 300 г

Для глазури:

пудра сахарная 150 г

какао 2 ст. ложки

масло сливочное 2 ст. ложки

Для отделки:

масло сливочное 100 г

желток 1 шт.

пудра сахарная 2 ст. ложки

коньяк 2 ст. ложки

Для украшения:

орех грецкий по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: