Торт «Пинчер»

Взбить яйца с сахаром. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Перемешивая, понемногу всыпать просеянную муку, добавить соду. По консистенции тесто - как густая сметана.

Половину теста вылить в круглую форму (толщиной 1-2 см). Выпекать корж в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.

Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.

Приготовить крем: взбить сметану с сахаром. Круглый корж смазать кремом. Посыпать измельченными орехами.

Второй корж нарезать кубиками размерами около 3x3x3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, заполняя промежутки кремом и посыпая орехами.

Приготовить глазурь: смешать сметану, какао и сахар. Варить на медленном огне около 15 минут, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло, перемешать, оставить на огне еще на 3-4 минуты. Затем глазурь остудить.

Сверху торт украсить глазурью. Оставить торт пропитаться на несколько часов.