Торт «Полосатик»

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и сгущенку, перемешать и всыпать столько муки, чтобы получилось густое тягучее тесто, добавить соду и тщательно перемешать. В форму, смазанную маслом, влить половину теста и выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов. Во вторую половину теста добавить какао и тоже выпекать. Каждый корж разрезать на 2 части.

Приготовить крем: яйца растереть с сахаром, добавить холодное молоко. Поставить на маленький огонь и варить при постоянном помешивании до загустения. Остудить. Размягченное масло взбить, чтобы объем увеличился в 2 раза, и соединить с заварным кремом, еще раз взбить, ввести сгущенное молоко и снова взбить.

Собрать торт в следующем порядке: темный корж, смазанный кремом и посыпанный грецкими орехами, светлый корж, смазанный кремом и посыпанный тертым шоколадом. Бока и верх торта обмазать кремом и посыпать орехами и шоколадом. Торт оставить на сутки при комнатной температуре, а за 2 часа до подачи на стол поставить в холодильник.