Торт "Рубашка"

Lilianril

Торт "Рубашка" - подарок мужу в день рождения! Конечно далеко от идеала, но это только вторая проба работы с мастикой.

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты Блюда из молока

Ингредиенты

На 1 корж (у меня 2 шт):

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

0,5 пакета ванильного сахара

Крем:

200 г сливочного масла

450 г сгущенного молока

Для украшения:

200-250 г маршмеллоу (конфеты типа пастилы или зефира)

Сахарная пудра

Пищевые красители

I. Мастика.

Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 25-30 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме. Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать.

Для изготовления цветных фигурок, полученную массу разделить и добавить пищевые красители. Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин. Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Неиспользованную мастику можно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.

Из мастики за 1-2 дня до планируемого торта сделать воротник. Мастику раскатать в пласт, вырезать прямоугольник, сложить пополам. В середину положить свёрнутую в несколько раз фольгу и придаём форму воротника и оставляем сохнуть.

Фото рецепт

II. Корж.
Яйца взбить с сахаром в крутую пену (как для безе).

Осторожно вмешать ложкой просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Торт "Рубашка": Получится воздушная масса, которую вылить в смазанную форму и выпекать первых 20-30 минут, не открывая духовку, потом до готовности. Испечь 2 коржа.

Получится воздушная масса, которую вылить в смазанную форму и выпекать первых 20-30 минут, не открывая духовку, потом до готовности. Испечь 2 коржа.

Для крема смешать масло и сгущёнку.

Коржи полить пропиткой и выровнять края и верх коржей, срезая лишнее ножом.

Смазать коржи кремом

Хорошо выровнять крем и поставить в холодильник застыть.

Торт "Рубашка": Мастику раскатать в тонкий пласт, на скалке перенести на торт и осторожно разровнять по всей поверхности, лишнее отрезать. Сформировать галстук, карман и платочек(можно добавить краситель и сделать другого цвета). Детали приклеивать смазывая края небольшим количеством воды.

Мастику раскатать в тонкий пласт, на скалке перенести на торт и осторожно разровнять по всей поверхности, лишнее отрезать. Сформировать галстук, карман и платочек(можно добавить краситель и сделать другого цвета). Детали приклеивать смазывая края небольшим количеством воды.

Приятного аппетита!

Поделиться: