Торт Рыжик-Медовик

5 часов 20 Людмила Bon appetite

Просто решила пофантазировать и соединила два рецепта. Что в результате?)) Судите сами...

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты Блюда из молока Торт медовый Торт Рыжик

Ингредиенты

Яйца - 5 шт.

Сахар - 2 стакана (или 1 стакан, если не любите приторно сладкого)

Мед - 3 ст. ложки

Мука - 5 стаканов

Сода - 3 ч. ложки

Соль - щепотка

Коньяк (водка) - 3 ст. ложки

КРЕМ ЗАВАРНОЙ:

Молоко - 800 мл

Сгущенное молоко вареное (варить 1 час) - 400 г

Сливочное масло - 200 г

МАСТИКА:

Зефирные конфеты - 100 г

Сахарная пудра - 250 г

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Сливочное масло - 1 ст. ложка

Пищевые красители

1. Яйца и сахар взбить. Добавить мед, гашеную соду и стакан муки. Поставить на 5 минут на водяную баню.

2. Добавить еще 2 стакана муки и алкоголь. Оставить еще на 5 минут на водяной бане.

3. Оставшуюся муку просеять на стол, выложить теплое тесто и замесить мягкое, эластичное тесто.

4. Разделить на 12 частей. Раскатать тонко. Остальное тесто должно оставаться теплым, держите его на выключенной водяной бане. Выпекать коржи в разогретой духовке быстро - по 3-4 мин.

5. Смазать коржи кремом и украсить торт по желанию (мастикой).

Приятного аппетита!

Поделиться: