Торт "рыжик"
Нежный торт из медовых коржей с заварным кремом.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Яйца - 2 шт. |
| Сахар - 1 стакан |
| Мед - 2 ст. ложки |
| Сода - 2 ч. ложки |
| Уксус - 1 ст. ложка |
| Маргарин - 100 г |
| Мука - 3-3,5 стакана |
| Для крема: |
| Яйца - 3 шт. |
| Сахар - 1 стакан |
| Мука - 1 ст. ложка |
| Молоко - 1 стакан |
| Масло - 200 г |
Верх торта можно украсить кусочками шоколада.
Фото рецепт
Подготовить продукты.
Яйца растереть с сахаром.
Маргарин натереть на терке, добавить в тесто, перемешать.
Соду загасить уксусом и тоже добавить в тесто.
Добавить мед, перемешать.
Все смешать и подогреть на плите.
Всыпать муку и замесить тесто.
Включить духовку.
Тесто разделить на 7-8 частей.
Каждую часть раскатать в круг толщиной 1-1,5 мм и выпечь коржи (выпекать каждый корж нужно 10 минут при температуре 200 градусов).
Для крема:
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром (половина нормы).
Добавить муку.
Влить молоко.
Все смешать и нагреть, не доводя до кипения.
Остудить и взбить с маслом.
3 белка взбить с 0,5 стакана сахара.
Все смешать.
Коржи остудить.
Остывшие коржи промазать кремом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru