Торт с кремом из мороженого

Смешать ряженку, яйцо, сахар, муку, добавив соду, погашенную уксу­сом и немного ванильного сахара. Получившееся тесто хорошо вымешать и разделить на 3 части. Выпечь коржи на сковороде, смазанной маслом и обсыпанной молотыми сухарями, в горячей духовке. В процессе выпечки духовку не открывать до готовности коржей. Коржи остудить, 2 нижних смазать густым фруктовым вареньем, повидлом или джемом

Для оформления верхнего коржа приготовить крем: взять 5 порций сли­вочного мороженого (без стаканчиков), распустить в кастрюльке и прова­рить около получаса на слабом огне.

Крем охладить, смазать верх торта и посыпать толчеными поджаренны­ми ядрышками тыквенных семечек.