Торт с майонезом

Растереть желтки с одним стаканом сахара. Добавить майонез, сметану. Все хорошо перемешать. Муку и соду соединить с полученной массой и перемешать тесто до однородности.

Глубокую сковороду смазать маслом, посыпать мукой, выложить в нее тесто. Выпекать в духовке при средней температуре до слегка-золотистого цвета.

Взбить охлажденные белки со стаканом сахара. Вынуть торт из духовки, сверху выложить ягоды из варенья и взбитые белки. Допекать при небольшой температуре до тех пор, пока белки хорошо не подсохнут, до золотистой корочки. Затем вынуть торт из духовки и разрезать на порции.