Торт с муссом и киви

Раскатайте тесто и выложите в смазанную жиром круглую форму (24 см). Выпекайте в прогретой духовке при температуре 200° (6 на газовой плите) 15-20 мин.

Начинка: замочите желатин в двух чайн. ложках холодной воды на 10 мин. Разотрите творог с остальной пудрой, добавив желтки и лимонный сок. Постоянно помешивая, нагрейте желатин до полного растворения. Влейте в творог и остудите, пока масса не начнет желироваться. Взбейте сливки и добавьте в смесь, влейте апельсиновый ликер.

Переложите испеченный корж на блюдо, прижав бока бортиком глубокой формы (24 см), затем выложите на корж творожную смесь и равномерно распределите. Поставьте в холодильник на 5-6 часов.

Очистите киви, нарежьте кружками и разложите сверху торта.

Глазирование: замочите оставшийся желатин в небольшом количестве фруктового сока. Нагрейте до полного растворения. Как только смесь начнет желироваться, залейте ею торт.