Торт "Санчо Панчо" (вариант украшения - "Дракоша")

Юляшка- вкусняшка

От редакции. Многим уже знаком «Санчо Панчо» – торт из бисквита со сметанным кремом и шоколадной глазурью. Удачное сочетание вкусов сделало этот тортик достаточно популярным, но украшенный таким образом «Санчо Панчо» – торт, который станет настоящим событием и отличным подарком для малышей!

Итак, перед вами торт «Санчо Панчо» - рецепт приготовления и оригинальный способ украшения, предложенные нашим постоянным автором.

Смотри, как вкусно, пробуй, как красиво!!!)

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты Блюда из молока На праздничный стол Новый Год Торт сметанный Бисквит Торты новогодние Торт Панчо

Ингредиенты

Тесто:

2 яйца

1 стакан сахара

0,5 банки сгущенки

1 стакан сметаны

сода (гашеная уксусом)

1,5 стакана муки

Крем:

400 г сметаны

1 стакан сахара

Шоколадная глазурь:

2 ст. ложки воды

150 мл сахарной пудры

150 мл какао-порошка

20 г растопленного сливочного масла

2 груши

или ягоды (вишня, ананас, клубника)

Для дракончика (примерное количество):

7-8 шт. печенья

2 ст. ложки сгущенного молока

20-30 г сливочного масла (размягченного)

1. Яйца взбить в сахаром. Добавить остальные ингредиенты для теста и все замесить, тесто получается жидковатое.

2. Разделить на 2 части, в одну из частей добавить 2 ст. ложки какао (в этот раз попробовала положить кофе - получилось очень даже ничего)).

3. Смазать форму растительным или сливочным маслом и выпечь коржи в разогретой духовке по 10-15 мин. Коржи получатся рыхлые.

4. Разломать коржи на кусочки, хорошо обмакнуть со всех сторон в сметанный крем и немного как бы отжать кусочки.

5. Выложить, чередуя темные кусочки со светлыми, в виде горочки. В промежутках между кусочками выкладывать ягоды и фрукты, кто с чем любит (я выкладывала тертую грушу).

6. Сверху залить глазурью и сделать разводы сметанным кремом.

Сметанный крем:

Сметану взбить с сахаром.

Шоколадная глазурь:

В мисочке разогреть 2 ст. ложки воды, просеять туда сахарную пудру, туда же добавить какао. Когда закипит, влить растопленное сливочное масло.

Можно добавлять орехи, фрукты.

Украшение "Дракоша":

Для дракончика соотношение ингредиентов примерное, там смотрите сами, чего побольше добавить - должна получиться масса, из которой можно будет лепить.

Чтобы сделать дракончика, я поломала печеньки (юбилейное), разтерла в порошок, добавила кусочек масла размягченного и сгущенку. Сделала массу, слепила из нее дракончика и обтянула мастикой из марципана. Розочки сделаны тоже из марципана.

Приятного аппетита!

Поделиться: