Торт "Шоколад на кипятке"

1. Приготовление бисквита для торта "Шоколад на кипятке".

Форму покройте бумагой или смажьте маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте две миски - большую и поменьше.

2. В меньшей миске смешайте первые пять ингредиентов (все сухие ингредиенты).

3. В большей миске слегка взбейте яйца. Добавьте растительное масло и ваниль.

4. Затем, перемешивая тесто, поочередно добавляйте к яйцам муку и молоко, начиная и заканчивая мукой.

5. В самом конце влейте стакан кипятка и все еще раз быстро перемешайте. Тесто получится жидким.

6. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте бисквит в разогретой духовке при 180 градусах минут 40 (ближе к концу проверьте готовность зубочисткой - она должна быть сухой или с небольшим количеством влажных крошек; но не пересушивайте бисквит).

Бисквит увеличится в два раза. Я использовала форму 26 см, но форма чуть меньше тоже подойдет.

7. Крем для торта "Шоколад на кипятке".

Все ингредиенты для крема смешайте в кастрюльке с толстым дном и уваривайте на медленном огне, постоянно помешивая ложкой, не больше 5 минут, иначе крем будет слишком густой. Следите, чтобы желток не свернулся.

8. Разрежьте остывший бисквит на 2 коржа и смажьте нижний корж густым кокосовым кремом.

9. Все ингредиенты для глазури уварите до загустения. Украсьте торт "Шоколад на кипятке" шоколадной глазурью.