Слоеное тесто приготовить так же, как для языков слоеных. Раскатать два пласта толщиной 4—6 мм и уложить на слегка смоченный лист. Тесто проколоть в нескольких местах и выпекать при температуре 220—240 °С. Готовые охлажденные лепешки склеить сливочным кремом. Сверху торт смазать кремом и обсыпать крошкой и сахарной пудрой. Боковую поверхность выровнять, смазать кремом и обсыпать крошкой.
масло сливочное 225 г |
пудра сахарная 15 г |
мука 337 г |
яйца 20 г |
вода 119 г |
лимонная кислота 0.5 г |
крем сливочный (основной) по вкусу |
крошка по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru