Торт «Венский вальс»
Белки взбить с 300 г сахара, желтки — с остальными 100 г. Взбить маргарин, добавить желтки, корицу, сок и цедру лимона, просеянную панировку, разрыхлитель. Тщательно перемешать, добавить в эту массу белки, орехи. Разлить в форму и выпекать при температуре 160 градусов. Охлажденный бисквит разрезать на три части. Первый слой смазать джемом и взбитыми сливками с какао. Второй слой — джемом и взбитыми сливками. Третий слой смазать джемом. Глазировать растопленным шоколадом, охладить, обмазать взбитыми сливками с какао, украсить розочками из сливок, бока обсыпать орехами.
Поделиться:
Ингредиенты
| маргарин 400 г |
| сахар 400 г |
| яйца 20 шт. |
| сухари панировочные 100 г |
| орех лесной 250 г |
| лимон 65 г |
| корица 20 г |
| сахар ванильный 5 г |
| какао 40 г |
| джем абрикосовый 100 г |
| или джем клубничный 100 г |
| глазурь шоколадная 60 г |
| сливки 1 л |
| пудра сахарная 170 г |
| разрыхлитель 10 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru