Торт "Винни-Пух"

Анлика

Торт из варенья и кефира, со сметанным кремом. Вкусно. Быстро.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Варенье (слива, черная смородина, ежевика, черника) - 1 стакан

Мука - 2 стакана

Сода - 2 ч.л.

Уксус - 2 ч.л.

Для крема:

Сметана - 200 г

Пудра сахарная - 100 г (можно меньше)

Для пропитки:

Сахар - 5 ст.л.

Вода - 5 ст.л.

Коньяк - 1 ст.л.

Дополнительно (по желанию):

Фрукты

Вишни коктейльные (для украшения)

1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем кефир с погашенной уксусом содой, варенье и муку. Перемешиваем до однородности.

2. Силиконовую форму смазываем подсолнечным маслом, выливаем в нее тесто. Выпекаем при 180 градусах около часа.

3. А в это время взбиваем сметану с сахарной пудрой - это крем.

4. Для пропитки кипятим воду с сахаром, снимаем сироп с огня, добавляем коньяк.

5. Разрезаем торт на 3-4 части. Все части пропитываем сиропом с коньяком, промазываем кремом. Можно переложить фруктами (бананы, ананасы, вишня в собственном соку и т.п.). Сверху торт можно украсить коктейльными вишенками.

Приятного аппетита!

Поделиться: