Тортилья с морковью

Как приготовить тортилью с картошкой и морковью:

Лук очистить и нарезать тоненькими полукольцами.

Картофель и морковь очистить и натереть на терке.

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7-10 минут). Посолить.

Яйца слегка взбить.

Зелень нарезать.

Половину зелени добавить во взбитые яйца.

Вылить яичную массу на обжаренные овощи. Жарить тортилью с картошкой и морковью на среднем огне до загустения (7 минут).

Аккуратно перевернуть и жарить тортилью с картошкой и морковью с другой стороны 5 минут.

Приятного аппетита!