Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками
В этом салате замечательным образом объединяются вкусы и ароматы - сладость апельсинов и фенхеля, горчинка рукколы и лука... Очень удачное и приятное сочетание разных ингредиентов в неординарном салате.
Ингредиенты
| Фенхель - 1 шт. |
| Апельсин - 1 шт. |
| Лук красный - 1 шт. |
| Руккола - 1 пучок |
| Сельдерей черешковый - 2 стебля |
| Грецкие орехи - 50 г |
| Масло оливковое - 50 мл |
| Соль (морская) |
| Перец розовый горошком |
Как известно, тосканская кухня - это крестьянская кухня. Правда, довольно уникальная. Вовсе не каждое народное блюдо становится национальным достоянием и частью современной высокой кухни, но жители Тосканы явно знают какой-то секрет. Натуральные ингредиенты, из которых готовятся легкие, питательные блюда - визитная карточка тосканской кухни, которой регион обязан своей популярностью у туристов.
Фото рецепт
Очистить и нарезать соломкой фенхель.
Очистить и нарезать лук такой же т
Рукколу в салат порвать руками.
Перемешать с фенхелем и луком.
Очистить сельдерей.
Затем черешки тонко нарезать и добавить в салат.
С апельсина срезать кожуру. Вырезать дольки апельсина без перегородок.
Затем выжать в салат сок.
Грецкие орехи мелко нарезать и добавить в салат.
Добавить целые горошины розового перца.
Посолить и заправить оливковым маслом. Перемешать.
Салат готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru