Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками

FoodTV

В этом салате замечательным образом объединяются вкусы и ароматы - сладость апельсинов и фенхеля, горчинка рукколы и лука... Очень удачное и приятное сочетание разных ингредиентов в неординарном салате.

Поделиться:

Ингредиенты

Фенхель - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Лук красный - 1 шт.

Руккола - 1 пучок

Сельдерей черешковый - 2 стебля

Грецкие орехи - 50 г

Масло оливковое - 50 мл

Соль (морская)

Перец розовый горошком

Как известно, тосканская кухня - это крестьянская кухня. Правда, довольно уникальная. Вовсе не каждое народное блюдо становится национальным достоянием и частью современной высокой кухни, но жители Тосканы явно знают какой-то секрет. Натуральные ингредиенты, из которых готовятся легкие, питательные блюда - визитная карточка тосканской кухни, которой регион обязан своей популярностью у туристов.