Тосты с печеночным паштетом и грушами

Груши вынуть из компота, дать стечь жидкости. Приготовить тосты, намазать их паштетом, в середину положить по 1 ч. ложке брусничного конфитюра и сверху уложить половинку груши, на грушу положить сыр.

Запечь на средней полке духовки, пока сыр не расплавится, около 8 мин.

Ломтики бекона обжарить на сковороде без масла с двух сторон до коричневого цвета.

Зелень петрушки промыть и обсушить.

Тосты подавать горячими с беконом и зеленью петрушки .

Если используются свежие груши, нужно их очистить, разрезать пополам, вырезать середину и варить в 125 мл воды или белого вина с добавлением 2 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. сахара на медленном огне 10 минут.