Тосты с запеченной паприкой и творогом
Вашему вниманию - хрустящие тосты с запеченной паприкой и творогом.
Ингредиенты
| Батон стандартный (а лучше багет) - 4 кусочка |
| Паприка красная (перец сладкий) - 1 шт. (крупная) |
| Творог - 100 г |
| Сметана - 1 ст.л. |
| (а лучше просто рикотта, вместо творога со сметаной) |
| Чеснок - 1 зуб. |
| Масло оливковое |
| Уксус "бальзамико" (виноградный тоже сойдет) |
| Розмарин свежий |
| Соль |
| Перец |
1. Запекаем паприку около 40-50 минут на противне, при 200 градусах, 3-4 раза перевернув. Затем ее перекладываем в мешок, завязываем и оставляем остывать. После этого прекрасно снимется кожица.
2. Запеченную паприку режем полосочками, чуть солим, сбрызгиваем оливковым маслом и уксусом бальзамико. Отставляем немного промариноваться.
3. Обжариваем с двух сторон батон.
4. Творог перемешиваем со сметаной и пропущенным через пресс чесноком. Чуть солим. (Количество сметаны зависит от влажности творога. Если у вас рикотта, то никакой сметаны не надо.)
5. На жареный батон выкладываем творог, сверху полосочки паприки и посыпаем (немного) свежим розмарином.
Очень вкусная закуска! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru