Трехслойный пирог

Муку растереть со сливочным маслом, домешать к ней яичные желтки, порошок для печенья, разведенные в молоке дрожжи, сахарную пудру. Из всех этих продуктов вымесить хорошо тесто и разделить его на три части. Раскатать тесто в три одинаковых пласта, уложить первый на смазанный жиром, посыпанный мукой противень, намазать повидлом, посыпать смесью молотого ореха с сахарной пудрой, накрыть вторым пластом, смазать повидлом, посыпать оставшейся ореховой смесью, накрыть третьим пластом.

Поставить подготовленный таким образом пирог в теплое место на 20—25 мин. Выпекать в духовке при слабой температуре.