Треска, тушенная в красном вине

У рыбы отделить филе и нарезать на порции. Горшочек смазать маслом, уложить слоем часть рыбы, посыпать солью и карри или красным перцем. Лук нарезать, сельдерей натереть на терке. Овощи уложить слоем на рыбу, сверху — слой остальной рыбы. Посыпать солью и карри. Сверху положить кусочки масла и залить вином. Тушить под крышкой в духовке 25 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

треска 1 кг

корень сельдерея 0.5 г

лук 1 шт.

вино красное 0.33 стакана

масло сливочное 1 ст. ложка

приправа карри 1 ч. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: