Треска жареная
Как вкусно и быстро приготовить жареную треску с помидорами, луком и зеленью расскажет этот рецепт.
Ингредиенты
| Треска - 1-2 шт. |
| Масло растительное - 3-4 ст. ложки |
| Помидоры - 2-3 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Мука - 2-3 ст. ложки |
| Зелень петрушки - 0,5 пучка |
| или Зелень кинзы - 0,5 пучка |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты.
Рыбу с кожей и костями или филе с кожей, но без костей, нарезать на порционные куски.
Посыпать их солью.
Запанировать в муке.
Жарить треску с обеих сторон на топленом или подсолнечном масле до образования румяной хрустящей корочки. Сначала жарить 5 минут на среднем огне с одной стороны.
А затем еще 3-4 минуты с другой стороны. Затем уложить на блюдо.
Лук очистить и мелко нарезать.
Петрушку или кинзу нарезать.
Помидор нарезать кружками.
Уложить на сковороду, где жарилась рыба, и слегка спассеровать (3-4 минуты).
Подготовленные таким образом помидоры выложить на жареную треску.
посыпать все мелко нарезанным репчатым луком, мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки, молотым черным перцем и подать треску жареную в горячем виде.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru