Треугольный творожный торт (холодный)

Творожный торт без выпечки, простой в приготовлении, оригинальный по форме, вкусный по содержанию.

Поделиться:

Ингредиенты

18 шт. квадратного печенья

Для творожной массы:

200 г размягченного сливочного масла

1 стакан сахара

500 г творога

1 яйцо (по желанию)

тертая цедра одного лимона

1 чайная ложка рома

50 г изюма

Для шоколадной глазури:

2 ст. ложки молока

2 ст. ложки какао-порошка

2 ст. ложки сахара

50 г сливочного масла

1 желток (по желанию)

Взбиваем масло с помощью имеющейся кухонной техники. Добавляем, непрерывно взбивая, все ингредиенты творожной массы, кроме изюма. Изюм добавляем, перемешивая вручную.

Раскладываем на бумаге для выпечки (пергаменте) печенье в три ряда (по шесть штук в каждом ряду). Выкладываем творожную массу на средний ряд и аккуратно поднимаем два внешних ряда, соединяя бисквиты треугольником-домиком. Заворачиваем торт в бумагу и отправляем в холодильник на несколько часов (можно до следующего дня).

Для шоколадной глазури: в маленькую кастрюльку наливаем молоко, добавляем какао, сахар, масло и нагреваем на малом огне, помешивая, до получения однородной массы. Снимаем с огня и быстро втираем желток. Снимаем с торта бумагу, смазываем его глазурью и возвращаем в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Можно сделать торт обычным, прямоугольным: слой печенья, слой творожной массы и снова слой печенья, покрытого шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Поделиться: