Трубочки с кремом

30 минут 10

Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 — 6 мм, нарезать на длинные полоски шириной 1,5-2 см. Взять в правую руку конусную жестяную или бумажную трубочку, а в левую — конец полосы теста, прикрепить его к узкому концу трубочки. Поворачивая правой рукой трубочку, навернуть на нее полоску теста спиралью, следя за тем, чтобы один край теста находил на другой. Положить трубочки с тестом на сбрызнутый холодной водой противень, смазав яйцом. Выпекать в духовке в течение 20-при температуре 220-230 °С.

Поделиться:

Ингредиенты

тесто 11-500 г

Для крема

молоко 87-1 стакан

сахар ст. ложки

крахмал 49-1 ч. ложка

яйца 68-3 шт.

яйца для смазки 12-1 шт.

Готовое раскатать прямоугольный толщиной 5 — 6, нарезать длинные шириной 1,5-2. Взять правую конусную или тру, а левую — полосы, прикрепить к концу. Поворачивая рукой, навер на полоску спиралью, за, чтобы край находил другой. трубочки тестом сбрызнутый водой, смазав. Выпекать духовке течение 20- температуре 220-230 °.

Приятного аппетита!

Поделиться: